Imhotep369 - AVALON

SMAŽENÍ

Tak jsem zcela náhodou dostal k tomu tématu, protože jsem si myslel, že doma smažíme zdravě a neměl jsem potřebu to nijak pitvat. A ta náhoda přispěla, kdy se toto téma v posledních dnech okolo mě několikrát mihlo, mě vyvedlo z nepěkného omylu. A tak jsem sháněl informace. Zde je tedy to, co jsem si z těchto informací utvořil.

Nejlepší je prostě jídlo nijak tepelně neupravovat. Pokud už ano, volte vaření a dušení. Pokud chcete zajít ještě do více nezdravých způsobů, pak tím dalším je pečení. A vůbec nejhorší je je smažit a grilovat.

Pokud tedy přece jen neodoláte, tak smažte zdravě. A jak? Zde jen v krátkosti. Nejhorší je kombinace nevhodných olejů, vysoké teploty a nekvalitní suroviny. Mírně zlepšit to můžete použitím vhodných olejů (kvalitní vepřové sádlo, kokosový olej, máslo ghí...), kvalitním výběrem smažených surovin (určitě ne zdrogované kuřecí maso nebo fekální pangasius) a snížením teploty (pod 176 stupňů). A jako nejbezpečnější forma smažení se mi zatím jeví prostě tak, že si pořídíte kvalitní pánev s budete smažit bez tuku a olejů.

Zde je třeba dobrý článek, proč by se nemělo smažit vůbec: http://viscojis.cz/teens/index.php?option=com_content&view=article&id=88%3A81&catid=112&Itemid=161

Tady je třeba článek o tom, co se děje v potravinách, které smažíte a jaký to má právě vliv na vaše zdraví: http://www.uspesna-lecba.cz/co-se-vas-tyka/jednoducha-prevence-rakoviny-snizte-teplotu-peceni-nebo-smazeni/

A tady dva články o tom, když už smažíte, tak jak to dělat aspoň trochu bezpečně: http://www.prostezdravi.cz/zdrave-smazeni/

http://www.fitweb.cz/clanky/kuchyne/458595-jak-zdrave-smazit-a-pect-na-panvi

Po několika hodinách studia tohoto tématu jsem si došel k tomu, že když se u nás doma smaží 3-4x týdně, je to prostě už masakr, protože z toho co jsem zjistil, je i jednou týdně už docela na hraně. V každém případě mě aspoň trochu těší, že jsme nesmažili nekvalitní suroviny, teplota ve většině případů taky nebyla vysoká a při každém jedení těchto usmažených jídel jsme k tomu jedli hodně kvalitní zeleninový salát, jež by měl částečně eliminovat ty škodliviny pojídané ze smaženého jídla.

V každém případě mojí snahou bude smažení hodně omezit tak na jednou týdně nebo jej nahradit smažením bez oleje a pečením.

ph <> Wacław Wantuch

Burian - Louka široká feat. Jaromír Švejdík

Tohle...to zní prostě tak krásně osudově. V 220 vteřinách při poslechu tohoto songu mi proběhne před očima celý můj život...

Tumblr Tuesday: ASCII Art

Alpha Gravy (@alphagravy)

It isn’t the ASCII art you’re used to, but it is the high-end ASCII art you deserve. Check out more of @alphagravy‘s original GIFs in their #gravygif tag. 

Samayalost (@samayalost)

What you need to know about this fine piece of work is that it’s titled “HamsterBoy.” We hope your day is better for it. 

scenex (@scenex)

This is what real friendship looks like. 

...až...

Až navštívíte všechny kurzy a školení, až projedete všechny země světa, až vystřídáte všechny guru a tzv. mistry světa, až projdete mnoha vztahy, kde hledáte lásku, až zažijete mnoho zklamání z vašich očekávání, až zkusíte všechny metody a techniky, jak správně žít, až utratíte všechny peníze za to, po čem toužíte, až oslavíte všechna svá výročí, svátky a narozeniny svých přátel, až si splníte přání, o kterých sníte,

pak zjistíte, že to vše byla jen dobře zkonstruovaná hra pro vaši mysl. Pak zjistíte, že jediné štěstí, které nepomíjí, je být v souladu s jednotou. Pak zjistíte, že to, co jste hledali, je dobrý pocit, který vám vnější věci, okolnosti a vztahy nemohou trvale dát.

Pak se konečně zastavíte, skončíte vaše hledání a vrátíte se „domů“. Vrátíte se sami k sobě a budete sami sebou. Budete vše dělat tak, jak to cítíte v danou chvíli. Nebudete závislí na ostatních a jejich náladách. Budete se radovat i z neúspěchu. Budete se milovat za vše, co prožíváte, a tato vaše láska změní celý váš dosavadní svět.

A až vás potkám, budete se usmívat a já budu vědět, že jste „tam“.