Jnthem - @J.n.them

01/26124 Today was a relaxed workout! Loved it cuz the weather did not help! ☔️

09/15/24 Good Morning Tumblr!

Aww, is the love and trust for me! ❤️

This looks delicious, can’t wait to try it! 🤤

Papa Rellena al estilo peruano

Hoy, arrancamos la segunda con un clásico que me vienen pidiendo hace mucho: papa rellena al estilo peruano. Hay muchas formas de hacer papa rellena según el país de latinoamérica, pero después de hacer causa y papas a la huancaína, faltaba este clásico. Un relleno de carne picada, con verduritas y mucho sabor (y un poco de picante) envuelto en un puré de papa que al freír queda súper crocante. El truco de esta receta es agregarle el famoso chuño (almidón de papa) a la masa, no solo para que no se abra, sino también para que le dé esa costra crocante a la papa

PREPARACIÓN:

1) Hervir 1 kg de papa enteras y con piel en agua con sal hasta que estén tiernas. Retirar y dejar entibiar

2) Retirar la piel, hacer puré y agregar sal, un chorrito de aceite de girasol y 2 o 3 cucharadas de almidón de papa (de maíz en su defecto). Mezclar bien.

3) Saltear una cebolla morada y un diente de ajo con sal, pimienta y comino. Agregar 500 grs de carne picada de ternera. Salar y cocinar y agregar 2 cdas de pasta de ají panca. Sumar medio tomate, un ají amarillo y medio vasito de cerveza o vino. Cocinar 5 minutos y enfriar

4) Armar las papas rellenas como se ve en el vídeo formando círculo y colocando el relleno en el medio, agregar un cuarto de huevo duro y una aceituna negra. Dar forma ovalada y llevar a freír en aceite bien caliente por 7 minutos. Secar, servir y disfrutar!

De parte: armandococinando

Happy Halloween! 🎃👻

02/16/24 Today was another tough day to wake up but I made it happen! I feel like i need to do something else to really see results but i dont know what! 🙄

Back from the Island 🇵🇷 and back at it again like them white vans! 😂 (if you know you know lol)

Have a great day everyone!

02/12/24 Another great workout, my first goal is for my Vacation on March! I slacked on my eating last week, got to get back on eating healthy.(SomeWhat) lol💪🏽🔥

04/16/2025 Had a great shoulder (with s little abs) work out!

Happy Hump Day!

🍑🍑🍑😍