Yakumofujiibr - JARB

Dizem que a tradição japonesa demanda que se consuma uma garrafinha de leite após frequentar um onsen (estâncias termais). Esta veio no sabor morango. O rótulo diz que contém 1% de suco, ao mesmo tempo que tem bastante leite. Ainda bem, pois é de se esperar que pelo menos 95% restantes sejam leite...

Restaurante e área de descanso de um onsen (estância termal) perto (7 km) de onde estou. O nome, escrito nas luminárias no topo, pode ser traduzido como beco do vapor. Bastante apropriado. Se não desse para ver o teto, poderia pensar que é uma área aberta. Muito agradável, mas não consegui ficar mais que uma hora. Considerando que eu paguei uma entrada de 'curta estadia', de duas horas, dá para perceber que os clientes locais têm muito o que fazer. Talvez em grupos seja mais divertido?

Cover to Macross: Do You Remember Love art book, 1984.

Takoyaki (Bolinhos de polvo) com cobertura de molho e raspas de bonito torrado (katsuobushi). Adorado no Japão, especialmente pelas crianças. Corre o boato de que é o prato principal da culinária da região Kansai, mas na verdade é difícil ver uma região do Japão que não venda isso.

でれます

Tentei dar uma variada no omelete e resolvi cortar em tiras, enrolar com peito de peru e salpicar ervas.

De vez em quando, todos somos atacados por uma repentina vontade de preparar um prato japonês, não? Desta vez, lembrando que havia um monte de ingredientes que estavam chegando perto da validade, resolvi fazer um prato de udon, tipo de 'talharim' japonês. Depois de uma rápida pesquisa na internet, achei uma foto de niku udon, ou seja, de carne. Como sempre, não me dei ao trabalho de pesquisar na internet a receita, pois quem precisa de receita para fazer um prato que provou uma vez há quinze anos? Depois de juntar os ingredientes, me dei conta de que só tinha soba, algo próximo de espaguete de trigo sarraceno (tá, a comparação é ruim, mas uma aproximação válida). Tudo bem, soba então... Preparo os ingredientes, faço o empratamento e percebo que faltou caldo. Rapidamente preparo um pouco de caldo, com um pouco do que foi usado para fazer alguns dos ingredientes. Ficou bom, mas um pouco (cinco vezes) mais denso do que devia. Finalizo o prato, e minha esposa me diz: se soubesse que estava fazendo lamen de novo, ia querer uma porção. Volto a olhar o prato. Hmm... Não é que ficou parecido com lamen mesmo? Assim, batizo o prato Niku udon SQN (só que não)... (at Federal District)

Short-eared Owl by altenae

Carne de sol, com todos os acompanhamentos que tinha direito. Bom a qualquer momento, ótimo numa tarde de sábado.

Todos têm direito a descansar no banco da praça! (at Universidade de Brasília)

#cat