Сделать приправу : чайная ложка Кумин (Зира), Тмин, Кориандр, Паприка, Чили, столовая ложка Барбариса целого.
Берём казан и обжариваем лук с морковью 20 минут на масле подсолнечном.
Делаем Зирвак : Добавляем тушёное мясо Индейки и нашу приправу, тушим ещё 10 минут.
Добавляем три стакана промытого риса и четыре стакана хорошей воды, две чайные ложки соли, чесночину промытую целую.
Тщательно перемешиваем и ставим казан в духовку на 170 Цельсия.
Как наберёт 170 Цельсия засекаем 30 минут.
Плов готов.
--------------------------------------------------
Turkey Pilaf:
To make the seasoning: a teaspoon of Cumin (Cumin), Cumin, Coriander, Paprika, Chili, a tablespoon of whole barberry.
We take a cauldron and fry the onion and carrot for 20 minutes in sunflower oil.
We make a Zirvak: Add the Turkey stew and our seasoning, simmer for another 10 minutes.
Add three cups of washed rice and four cups of good water, two teaspoons of salt, and whole garlic.
Mix thoroughly and put the cauldron in the oven at 170 Celsius. As soon as 170 Celsius is reached, we mark 30 minutes. The pilaf is ready.
Рестоия для плова : Кориандр, Тмин, Кумин, Паприка, Чили, Барбарис.