кальциферол - Blog Posts
Среди всех витаминов, кальциферол (витамин Д) считается одним из самых значимых для здоровья.
Самыми важными формами витамина Д являются ергостерол (витамин Д2) и колекальциферол (витамин Д3).
Основная функция витамина Д связанна с кальцием и фосфором. Другими словами, благодаря этому химическому веществу в организм поглощаются кальций и фосфор.
Но не все так просто с этим витамином. Он является жирорастворимым и синтезируется в организме под действием ультрафиолетового излучения.
Из-за этих свойств, могут возникнуть 2 проблемные ситуации: дефицит (гиповитаминоз) и избыток (гипервитаминоз).
Гиповитаминоз кальциферола наблюдается у людей потребляющих мало продуктов питания с содержанием витамина Д, а также у которых мало находятся под воздействием солнечного света.
Вторая проблема в том что при избытке витамина Д в организме он способен вызвать некоторые расстройства.
Из еды кальциферол попадает в организм через кишечник под воздействием желчи. При проблемах печени, желчного пузыря и поджелудочной железы может быть нарушен механизм всасывания витамина Д.
Рекомендуемая суточная доза кальциферола для здорового взрослого человека - 400 МЕ.
Младенцы, дети, пожилые люди, вегетарианцы, беременные и кормящие женщины нуждаются в дополнительных количествах этого витамина.
При дефиците кальциферола у младенцев наблюдается рахит. У взрослых людей данная проблема характеризуется такими признаками:
ослабление зубной эмали;
переломы костей;
мышечные спазмы;
повышенная восприимчивость к инфекциям;
уменьшение роста и веса.
Гипервитаминоз витамина Д характеризуется главным образом осаждением солей кальция и фосфора в различных тканях тела.
Самыми богатыми в кальцифероле считаются следующие продукты питания:
сельдь;
лосось;
свежий тунец;
сардины в масле;
карп;
форель;
щука.
Он также содержится и в других продуктах питания, только в более малых количествах.
Когда мы говорим о витаминах, почти всегда ассоциируем их с фруктами и овощами.
"Кушай яблоко, в нём - очень много витаминов!". Любой человек с этим согласиться, вопрос только в том, если с этим яблоком пополняются запасы всех витаминов или нет?
Конечно же нет, в яблоке много витамина С (аскорбиновой кислоты), а для того чтобы восполнить нужды и в других витаминах, нужно питаться сбалансировано.
К сожалению, не все витамины можно найти во фруктах и овощах.
Самым ярким примером является витамин Д (кальциферол).
Если вы ещё не догадывайтесь о его роли для организма, вспомните о рыбьем жире, которым нас "кормили" в детстве.
У этого витамина несколько разновидностей (Д1, Д2, Д3, Д4), но по химической структуре все они - стеролы (стерины).
В основном, витамин Д является витамином животного происхождения.
Его можно найти в таких продуктах питания:
рыба;
сливочное масло;
молоко;
яичный желток;
пивные дрожжи.
Чаще всего в природе, кальциферол находится под видом провитамина, который переходит в витамин при воздействии солнечных лучей.
Приятная новость о кальцифероле, что организм его может синтезировать самостоятельно, но только под влиянием Солнца. Эргостерол, который находится под кожей, под воздействием ультрафиолетовых лучей переходит в наш витамин.
Проблема появляется в холодный сезон, когда солнечных лучей меньше и тогда акцент делается на питание.
У витамина Д - очень важные функции:
участие в процессе окостенения всего скелета;
участие в обмене кальция и фосфора;
профилактика рахита.
Когда в организм не поступает витамин Д, тогда нарушаются обмены фосфора и кальция. Не очень убедительные аргументы? Тогда подумайте о последствиях недостатка витамина Д для организма:
рахит;
остеопороз;
тетания.
Дефицит витамина Д у ребенка = Рахит
Рахит - очень серьёзное заболевание, которое может сыграть злую шутку с молодым скелетом ребенка.
Причиной является недостаток кальциферола, кальция или фосфора в организме.
Как правило, дефицит этих химических веществ в большую степень связан с неправильным питанием. Но появлению рахита могут способствовать и некоторые проблемы пищеварительного тракта, из-за которых нарушается процесс поглощения этих важных веществ.
Сбои на уровне обмена кальция (гипокальциемия) и фосфора (гипофосфатемия) создают серьёзную преграду для нормального развития скелета ребенка.
У этого заболевания 3 стадии:
в первой фазе замечаются опоздания в появлении зубов, рвота и понос;
во второй фазе появляются деформации костей и позвоночника, также роднички остаются открытыми;
третья фаза считается стадией ремиссии.
Лечение и профилактика рахита базируется на тех же рекомендациях:
богатое витамином Д питание; гелиотерапия;
инъекции с кальциферолом.
Что на счёт остеопороза?
Остеопороз может появиться практически у любого человека, по таким же причинам как при рахите. Чаще всего от остеопороза страдают дети (под видом рахита) и женщины (деминерализация костей).
Основными признаками остеопороза являются:
незначительный рост;
атрофия мышечной массы;
изменение ходьбы (ребенок ходит как утка).
Для лечения остеопороза рекомендуется придерживаться таких правил:
диетическое питание, богатая кальцием, фосфором и витамином Д;
медикаментозное лечение инъекциями кальциферола (600.000 МЕ в месяц);
физиотерапия (ультрафиолетовые лучи, электротерапия, бальнеотерапия).
Профилактика остеопороза заключается в сбалансированном питании, лечении расстройств пищеварительного тракта и в солнечных ваннах.
Как проявляется тетания?
Тетания - очень непростое расстройство, которое характеризуется снижением уровня кальция в крови. Причиной болезни являются гормональные сбои паращитовидных желез.
При гипокальциемическом кризе рекомендуется внутривенное введение раствора бромида кальция.