Замочить сушёные грибы шиитаке на ночь.
Промыть их, и в скороварку, добавить лук репчатый белый, морковь, картофель, чайную ложку молотой паприки, столовую ложку соли.
Залить водой на 80%, закрыть скороварку.
Первые 20 минут на максимальном нагреве, затем 30 минут на минимальном.
В тарелку столовую ложку майонеза с лимонным соком.