зож - Blog Posts
Так получается, что когда мы говорим о питании, то часто упоминаем о таком химическом веществе как холестерин.
Если быть точнее то холестерин это не одно вещество, а целая категория веществ с различными свойствами (особенно для организма).
Он является очень важным для нашего организма, но при его избытке он способен стать причиной атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.
Гиперхолестеринемия (избыток холестерина в крови) - опасный диагноз, который требует медицинского обследования.
Если врач определяет наличие проблемы, тогда назначает пациенту специальную диету. В случае если диета не помогает, может потребоваться лекарственная терапия.
Первым шагом в выявлении проблем с холестерином является биохимический анализ крови. С его помощью можно узнать, если у больного этот индикатор превышен или нет.
Если концентрация холестерина превышает рекомендуемую норму (3,6-5,2 ммол/л), врач изучает показатели хорошего и плохого холестерина.
Оказывается, существует "плохой" и "хороший" холестерин. Дело в том, что под "плохим" попадают липопротеины низкой плотности, а вот под "хорошим" - липопротеины высокой плотности.
Проблема липопротеинов низкой плотности в том, что они способны стать причиной закупорки артерий. В свою очередь, липопротеины высокой плотности предотвращают этот процесс.
Основными способствующими факторами повышению уровня холестерина в крови считаются:
образ жизни;
генетическая предрасположенность;
заболевание.
Образ жизни включает такие важные факторы как питание богатое жирами, ожирение и отсутствие физической активности.
Мы уже говорили в других статьях о том, что сильные физические нагрузки снижают уровень холестерина в организме.
Особенность генетической предрасположенности в вопросе холестерина в том, что у некоторых людей повышено производство липопротеинов.
Что касается заболевания, то такое расстройство как гипотиреоз повышает уровень этого вещества. Если вылечить болезнь, концентрация липопротеинов нормализуется.
Главными ключами к снижению уровня липопротеинов в крови считаются:
ограничение потребления общего количества жиров;
выбор полезных для здоровья жиров.
В целях снижения плохого холестерина или в качестве профилактики, следует ограничить в питании такие продукты питания:
кондитерские изделия;
сметана;
сливочное масло;
сыры;
колбаса;
жирные виды мяса.
Заменить их следует на такие:
маложирные виды сыра;
йогурт;
ветчина;
слабые виды мяса.
Что касается хороших для здоровья жиров, в этом вопросе стоит дать предпочтение жирам богатыми мононенасыщенными жирными кислотами (они более стойкие при приготовлении пищи, но также снижают плохой холестерин и повышают хороший холестерин).
Идеальными источниками полезных жиров считаются оливковое масло, рапсовое масло, арахисовое масло.
Подсолнечное масло содержит много полиненасыщенных жирных кислот, которые снижают общий холестерин, но они являются и менее стойкими и накапливают при приготовлении пищи токсические вещества.
Жиры животного происхождения, как правило, являются насыщенными, а они увеличивают плохой холестерин.
Что интересно, уровень холестерина в еде не коррелирует с его концентрацией в крови.
Если в результате изменения образа жизни, у пациента не снижается уровень холестерина в крови, тогда врач может назначить лекарственные препараты.
На протяжении всей истории, существовали многие мифы о кофе, а в некоторых из них, люди верят и в наши дни.
Миф 1. Кофе вредит женщинам
Много времени считалось, что кофе вредит женщинам, в то время как мужчинам он - полезен. Женщины могли пить этот напиток только с позволением мужа!
Благодаря многим научным исследованиям, этот миф был рассеян и было доказано, что эффекты одинаковы независимо от пола.
Миф 2. Кофеин содержится только в кофе
Этот миф связан в первую очередь с названием этого химического вещества, ведь название "кофеин" происходит от "кофе".
Но у кофеина ещё много других названий: 1,3,7 - триметилексантин, caffeine, theinum, guaranin. А содержится он не только в кофе, а ещё во многих других продуктах питания: например, в орехах колы и листьях чая.
Учёные могут его получить даже синтетическим путём!
Миф 3. Кофеин вреден для организма
Физиологическое действие кофеина на организм человека изучал даже знаменитый И. Павлов, который заметил, что это вещество воздействует на Центральную Нервную Систему.
В малых дозах, кофеин очень даже полезен, оказывая положительное воздействие:
положительные эффекты на двигательную активность;
усиливаются положительные и условные рефлексы;
интоксикации наркотическими веществами;
уменьшается сонливость и усталость;
повышается физическая и умственная активность.
Существует и ряд свойств кофеина, которые зависят от индивидуальных характеристик нервной системы:
уменьшается эффект наркотических и снотворных препаратов;
усиливается рефлекторная возбудимость мозга;
возбуждаются нервные центры дыхательной и сосудодвигательной системы;
усиливается активность сердца, а сокращения миокарда становятся более частыми и интенсивными;
шоковые состояния под действием кофеина могут стать причиной повышенного артериального давления;
при нормальном артериальном давлении, особых эффектов не видно, потому что одновременно с возбуждением активности сердца и сосудодвигательной системы, расширяются и кровеносные сосуды скелетных мышц и некоторых органов (почек, сердца, головного мозга), в то время как кровеносные сосуды брюшной полости сужаются;
усиливается диурез как следствие уменьшения реабсорбции электролитов в почках из-за кофеина;
снижается агрегация тромбоцитов и усиливается секреция в желудке.
Миф 4. Кофеин не является лекарством
Как говорится, все зависит от заболевания.
Кофеин очень полезен при таких расстройствах:
инфекционные заболевания (в форме кофеин-бензоат натрия);
болезни, связанные с понижением функций сердечно-сосудистой системы и ЦНС;
интоксикации наркотическими веществами.
Миф 5. В составе кофе, больше всего содержится кофеин
Очень хорошо, что это не так!
В составе кофейных зерен - около 1,5 % кофеина.
В них много жиров (13,9 %), эфиров хинной и кофейных кислот (6,5 %), дубильных веществ (5,5 %), а ещё около 200 других веществ!
Миф 6. Кофе не повышает кровяное давление
Дискуссии на эту тему продолжаются и в наши дни. Учёные так и не выяснили, каким образом кофе повышает кровяное давление.
Ясно одно, сразу же после потребления чашечки кофе возникает временное повышение давления.
М. Клаг заметил, что кофе ведёт к возникновению гипертонии, но, как правило, это зависит и от других факторов. Он выяснил, что потребляющие кофе чаще страдают гипертонией по сравнению с непотребляющими.
Особенно опасным считается кофе сваренный по-турецки!
Миф 7. Кофе вызывает ишемическую болезнь сердца
После обнаружения достоверных фактов о роли кофеина в развитии гипертонии, учёные предположили, что кофе может стать причиной появления ишемической болезни сердца.
К счастью эта связь не была доказана, а учёные не выявили заметной роль кофе в развитии ишемической болезни сердца.
Внимание! Всё-таки людям с больным сердцем рекомендуется пить кофе только в очень малых количествах или исключить его совсем из меню! Дело в том, что у кофе могут быть другие нежелательные эффекты на сердечно-сосудистую систему!
Миф 8. Кофе вызывает рак
Кофе может вызвать рак только если в ней очень много бензопирена (то есть если зерна были слишком сильно обжарены).
А так в кофе очень много антиоксидантов, которые противодействуют появлению рака!
Миф 9. Кофе противопоказан при стрессах
Это не так!
Учёный И. Каваши наблюдал за состоянием здоровья 88.000 медицинских сестер и заметил что те, которые потребляли кофе, были более стойкими к стрессовым ситуациям!
Миф 10. Кофе можно пить всем!
У кофе тоже есть противопоказания.
Его нельзя пить таким категориям людей:
больным почками;
при повышенной возбудимости;
при бессоннице;
при гипертонии;
при глаукоме;
при дефиците кальция в организме;
беременным женщинам.
Надеемся, мы вам помогли понять лучше, что представляет напиток под названием кофе!
Здоровье кишечника напрямую связано с нашим образом жизни, а вот здоровье всего организма напрямую связано со состоянием кишечника.
В сегодняшнем обществе, люди чаще всего болеют от нездорового образа жизни:
неправильное питание;
стресс;
депрессия;
отсутствие физических упражнений.
Если говорить о питании, то человек стал есть больше мяса и меньше клетчатки.
Из-за этого кишечник должен адаптироваться к новым условиям, но у него не очень получается этого делать. В результате - различные заболевания кишечника:
полипы;
диверикулез;
рак кишечника.
Было также замечено что расстройства связанные с кишечником могут повысить риск таких болезней:
фибромы;
сердечные заболевания;
ожирение;
гипертония;
рак простаты;
рак молочной железы;
диабет.
Лучше всего контролировать свой образ жизни и питание, потребляя не только мясные продукты, но и много овощей и злаков! Тогда вашему кишечнику будет легче!
Атеросклероз - причины, симптомы и лечение #холестерин https://goo.gl/OA3d1N
Атеросклероз - очень необычная и серьёзная болезнь. Его последствия могут быть очень серьёзными, а во многих случаях даже фатальными. Причинами атеросклероза могут быть разными: курение; повышенное кровяное давление; диабет; высокий уровень холестерина в крови; лишний вес; сидячий образ жизни; генетическая предрасположенность. Неправильное питание, с высоким содержанием холестерина, может ускорить появление атеросклероза. Повышение концентрации холестерина в организме может быть связано с такими факторами: потребление продуктов питания богатые холестерином: колбаса; мясо; молочные продукты; говяжьи потроха; яичный желток. выработка холестерина печенью. Симптомы атеросклероза зависят от пораженной зоны. Например, если атеросклероз поразил головной мозг, то возможны следующие симптомы: головокружение; паралич; нарушения речи. Лечение данного заболевания состоит в приёме различных медикаментозных средств, но, как правило, они не устраняют и причины болезни. Соблюдение здорового образа жизни способствует снижению риска атеросклероза.