холестерин - Blog Posts
Так получается, что когда мы говорим о питании, то часто упоминаем о таком химическом веществе как холестерин.
Если быть точнее то холестерин это не одно вещество, а целая категория веществ с различными свойствами (особенно для организма).
Он является очень важным для нашего организма, но при его избытке он способен стать причиной атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.
Гиперхолестеринемия (избыток холестерина в крови) - опасный диагноз, который требует медицинского обследования.
Если врач определяет наличие проблемы, тогда назначает пациенту специальную диету. В случае если диета не помогает, может потребоваться лекарственная терапия.
Первым шагом в выявлении проблем с холестерином является биохимический анализ крови. С его помощью можно узнать, если у больного этот индикатор превышен или нет.
Если концентрация холестерина превышает рекомендуемую норму (3,6-5,2 ммол/л), врач изучает показатели хорошего и плохого холестерина.
Оказывается, существует "плохой" и "хороший" холестерин. Дело в том, что под "плохим" попадают липопротеины низкой плотности, а вот под "хорошим" - липопротеины высокой плотности.
Проблема липопротеинов низкой плотности в том, что они способны стать причиной закупорки артерий. В свою очередь, липопротеины высокой плотности предотвращают этот процесс.
Основными способствующими факторами повышению уровня холестерина в крови считаются:
образ жизни;
генетическая предрасположенность;
заболевание.
Образ жизни включает такие важные факторы как питание богатое жирами, ожирение и отсутствие физической активности.
Мы уже говорили в других статьях о том, что сильные физические нагрузки снижают уровень холестерина в организме.
Особенность генетической предрасположенности в вопросе холестерина в том, что у некоторых людей повышено производство липопротеинов.
Что касается заболевания, то такое расстройство как гипотиреоз повышает уровень этого вещества. Если вылечить болезнь, концентрация липопротеинов нормализуется.
Главными ключами к снижению уровня липопротеинов в крови считаются:
ограничение потребления общего количества жиров;
выбор полезных для здоровья жиров.
В целях снижения плохого холестерина или в качестве профилактики, следует ограничить в питании такие продукты питания:
кондитерские изделия;
сметана;
сливочное масло;
сыры;
колбаса;
жирные виды мяса.
Заменить их следует на такие:
маложирные виды сыра;
йогурт;
ветчина;
слабые виды мяса.
Что касается хороших для здоровья жиров, в этом вопросе стоит дать предпочтение жирам богатыми мононенасыщенными жирными кислотами (они более стойкие при приготовлении пищи, но также снижают плохой холестерин и повышают хороший холестерин).
Идеальными источниками полезных жиров считаются оливковое масло, рапсовое масло, арахисовое масло.
Подсолнечное масло содержит много полиненасыщенных жирных кислот, которые снижают общий холестерин, но они являются и менее стойкими и накапливают при приготовлении пищи токсические вещества.
Жиры животного происхождения, как правило, являются насыщенными, а они увеличивают плохой холестерин.
Что интересно, уровень холестерина в еде не коррелирует с его концентрацией в крови.
Если в результате изменения образа жизни, у пациента не снижается уровень холестерина в крови, тогда врач может назначить лекарственные препараты.
На носу Новый Год и скоро всей стране предстоит кушать тонны оливье и выпить тысячи литров шампанского, но именно в период праздников мы чаще всего переступаем границы в отношении питания.
Конечно же, это не означает что следует отказаться от Нового Года, но для того чтобы сердце не болело, без определенных правил не обойтись.
Некоторые читатели скажут: "Нам ничего не страшно, ведь у нас есть нитроглицерин". Эффективность нитроглицерина по отношению к сердцу - не оспорима. Он защищает от стенокардии и даже от инфаркта миокарда, но эта защита - временная, ведь нитроглицерин только "откладывает" проблему, а не лечит. А как же лечить?
Как правило, за несколько лет перед инфарктом миокарда у пациента начинает "стучать" сердце. Это состояние ещё называется стенокардией.
Основными симптомами этого состояния являются:
затрудненное дыхание;
тошнота;
острая боль в груди;
головокружение;
нерегулярное сердцебиение;
чувство беспокойства.
А чаще всего причиной стенокардией являются атеросклеротические бляшки, возникающие на стенках артерий.
Появление стенокардии является первым сигналом будущего инфаркта миокарда.
Первая помощь при стенокардии
Способ 1. Отдых в случае появления приступа стенокардии во время физической нагрузки
Если приступ стенокардии возникает во время физической нагрузки, рекомендуется присесть и отдохнуть несколько минут.
Способ 2. Подняться в вертикальном положении, если приступ возникает в лежачем положении
Если у пациента приступ стенокардии начинается, когда он лежит, тогда ему следует встать или подняться в вертикальном положении. Таким образом, снижается нагрузка на сердечные нервы и снижается вероятность инфаркта миокарда.
Внимание! В такой ситуации, рекомендуется немедленно проинформировать врача!
Способ 3. Расслабится, если приступ возникает в результате стресса
Дело в том, что эмоциональный, нервный или физический стресс увеличивает потребность сердца в кислороде, так что в таких ситуациях сердце часто даёт о себе знать. Практикуйте техники релаксации (йога, медитация), если вы находитесь в зоне риска.
Способ 4. Помощь врача
Больному стенокардией в случае приступа рекомендуется обратиться к врачу, чтобы избежать инфаркта миокарда!
Способ 5. Аспирин
Если замечается продолжительная боль в груди на протяжении 15 минут, тогда рекомендуется принять аспирин до прихода скорой помощи! Таким образом, можно снизить вероятность инфаркта миокарда до прихода врачей!
Как следует питаться при стенокардии?
Способ 6. Жирные кислоты омега-3
Питание не может решить проблемы с сердцем за короткий срок, но продолжительное потребление жирных кислот омега-3 может со временем снизить вероятность инфаркта миокарда.
Главными источниками этих веществ являются жирная рыба и рыбий жир.
Если потреблять больше 2 раз жирную рыбу (сом, скумбрия, сардина), тогда приём рыбьего жира не требуется.
Внимание! Принимать капсулы с рыбьим жиром только после консультации с врачом! Возможны побочные явления!
Способ 7. Чеснок
Давно известно, что чеснок способен снизить уровень холестерина в крови. Некоторые специалисты связывают его действие с содержанием алицина.
Снижение уровня холестерина в крови уменьшает вероятность инфаркта миокарда, но и мозгового инсульта.
Если вам не нравиться чеснок, можете заменить его капсулами с алицином.
Способ 8. Витамины В9 и В12
Потребление продуктов питания с повышенным содержанием витамина В9 (фолиевой кислоты) и В12 (цианокобаламина) снижает уровень гомоцистеина в крови.
Повышенная концентрация гомоцистеина в крови увеличивает риск инфаркта миокарда.
Способ 9. Физические упражнения
Регулярные легкие физические нагрузки избавляют от стенокардии, таким образом, снижают вероятность инфаркта миокарда.
Внимание! Перед тем как начать заниматься спортом, проконсультируйтесь с врачом по поводу возможных нагрузок!
Способ 10. Отказ от курения
О влиянии курение на здоровье сердечно-сосудистой системы известно давно, так что отказ от этой вредной привычки - в пользу пациента.
Способ 11. Отказ от кофе
Учёные установили, что приём кофе вызывает повышение гомоцистейна в крови, что отрицательно влияет на сердце.
Способ 12. Отдых после приёма пищи
После любого приёма пищи, не рекомендуется "бросаться" в работу, потому что возрастает нагрузка на сердечно-сосудистую систему.
Дело в том, что после приёма пищи сердечно-сосудистая система направляет больше крови к пищеварительной системе для улучшения пищеварения, таким образом, к сердцу поступает меньше насыщенной кислородом крови.
Способ 13. Придерживайтесь к идеальному весу
Идеальный вес - показатель хорошего здоровья. Чем больше у больного лишних килограммов, тем вероятнее возникновение проблем с сердцем.
Здоровья вам и берегите свое сердце!
Ожирение - проблемное состояние организма, характеризующиеся накоплением жиров в различных частях тела.
Встречаются два типа ожирения:
гиноидное;
андроидное.
Андроидное ожирение является наиболее опасным!
Появлению ожирения способствуют различные факторы:
психологические факторы;
питание;
генетическая предрасположенность.
Всё-таки, питание является ключевой причиной появления тучности. Для того чтобы оценить степень ожирения используется индекс массы тела - индекс Кетле.
К сожалению, если не обратить должного внимания на ожирение, то последствия могут быть очень серьёзными. Возрастает риск таких осложнений как мозговой инсульт.
Трансжиры - очень интересные химические вещества, но и опасные. Простое отличие от нормальных жиров делают их виновниками в гибели миллионов людей по всей планете.
Их создание началось с того что раньше люди ели много животных жиров. Как же можно есть столько животных жиров, если они вредят сердцу (задумались многие)?
Растительные масла являлись оптимистичным вариантом замены, но в некоторых из них содержание линолевой кислоты было слишком большим. Дело в том, что линолевая кислота не выдерживает высоких температур.
"Хитрые" учёные нашли выход из положения с помощью химии. Проходя специальную химическую обработку (гидрирование) растительное масло переходили в транс-жиры. И тогда началась революция!
Да здравствуют трансжиры! Кому пирожные? Кому жареная картошка? Кому замена сливочному маслу?
Казалось бы, такое дешевое решение может так много!
Конечно же, может! Голландские учёные заметили что, потребляя маргарин, повышается уровень холестерина в крови, американские учёные выявили, что эти вещества повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний, а специалисты из штата Южная Каролина заметили, что маргарин и другие транс-жиры ослабляют ум...
Было выявлено что трансжиры способствуют появлению сахарного диабета и рака груди.
И после несколько таких исследований, вся планета зашевелилась...
В Нью-Йорке и в Калифорнии запретили эти вещества в ресторанах;
В Дании запретили использование содержание больше 2 % трансжиров в продуктах питания;
Канадцы вообще захотели полостью от них избавиться...
Хотя о вреде этих веществ знают почти все (а те которые не знают, догадываются об этом), эти вещества можно с легкостью найти в любом магазине.
Альтернативы, конечно же, существуют, но, как говориться, не для всех!
Подсолнечное масло - очень хороший заменитель, но во многих частях света оно стоит очень много;
Соевое масло можно найти во многих частях света, но в ней много линолевой кислоты.
Возможно, вы удивитесь, но существуют и природные трансжиры. Как не странно это не звучало: они являются полезными веществами!
Подробнее об этих веществах, можно прочитать в детальной статье на нашем сайте.
Конечно же, холестерин - очень интересное вещество, но как избавиться от него?
В общих чертах, можно сказать что для того чтобы снизить уровень холестерина в крови нужны следующие изменения в образе жизни:
перейти на рацион питания с низким количеством жиров и холестерина;
избавиться от лишнего веса;
регулярно делать физические упражнения;
бросить курить.
Наверное, вы догадались, что существуют и лекарства для лечения гиперхолестеринемии:
статины;
витамин В3.
Для людей с генетической предрасположенностью к накоплению холестерина может помочь аферез холестерина ЛНП.
У альтернативной медицины тоже есть свои решения, когда речь идёт о холестерине:
аюверда;
китайская медицина;
фитотерапия;
психосоматическая медицина.
Медицина, конечно это - хорошо, но без изменений в образе жизни, это ничего не даст.
Любой диетолог вам скажет по этому поводу:
меньше жирной пищи;
красное мясо - в меру;
больше овощей, фруктов и злаков.
Профилактика высокого уровня холестерина в крови состоит в следующих мерах:
поддерживание идеального веса;
потребление количества продуктов питания с содержанием холестерина меньше 300 мг, и с 30 % жирами по отношению к общему количеству калорий;
физические упражнения по несколько раз в неделю. Конечно же, лучше заниматься сильными физическими нагрузками, но и умеренные физические упражнения тоже очень полезны;
бросить курить;
следует следить регулярно за уровнем холестерина в крови.
Атеросклероз - причины, симптомы и лечение #холестерин https://goo.gl/OA3d1N
Атеросклероз - очень необычная и серьёзная болезнь. Его последствия могут быть очень серьёзными, а во многих случаях даже фатальными. Причинами атеросклероза могут быть разными: курение; повышенное кровяное давление; диабет; высокий уровень холестерина в крови; лишний вес; сидячий образ жизни; генетическая предрасположенность. Неправильное питание, с высоким содержанием холестерина, может ускорить появление атеросклероза. Повышение концентрации холестерина в организме может быть связано с такими факторами: потребление продуктов питания богатые холестерином: колбаса; мясо; молочные продукты; говяжьи потроха; яичный желток. выработка холестерина печенью. Симптомы атеросклероза зависят от пораженной зоны. Например, если атеросклероз поразил головной мозг, то возможны следующие симптомы: головокружение; паралич; нарушения речи. Лечение данного заболевания состоит в приёме различных медикаментозных средств, но, как правило, они не устраняют и причины болезни. Соблюдение здорового образа жизни способствует снижению риска атеросклероза.